Feliz você Novo

Eu nasci no ano declarado pela ONU como “Ano internacional da Pessoa com Deficiência”. Neste ano, inventaram o Post-it, aqueles adesivos de recados; Ronald Reagan tomou posse como Presidente dos Estados Unidos e logo depois, sofreu um atentado. Um grande ídolo morreu, Bob Marley e outro nasceu, Beyoncé. Ainda em 1981, Lady Di se casou com Príncipe Charles, a MTV teve sua primeira transmissão para o Brasil e com o PIB em retração, começou um ciclo de estagnação na economia Brasileira, que durou mais de dez anos.

No decorrer dessa década, houvam censuras em filmes e músicas que denunciavam desaparecidos políticos nos anos 70, a CUT foi criada e houve a primeira greve geral pós 64. Explodiu um oleoduto em Cubatão, um desastre triste em diversos aspectos. Foi aprovado um novo código civil, que previa igualdade de gênero, foi aprovado também, após anos de luta, as eleições diretas em todos os níveis e para todos (é, estamos engatinhando no quesito democrático da “coisa”) e o plano Cruzado parecia que salvaria a pátria, mas não… Secas flagelaram cidades Baianas e tantas outras no nordeste; mais de 70 pessoas, garimpeiros, seres humanos, foram assassinados em Serra Pelada. Uma nova constituição Brasileira foi aprovada, o muro de Berlim caiu e por aqui, Collor então foi eleito presidente do Brasil.

A década de 1990 começou polêmica, o Plano Collor foi aprovado, junto com o confisco das poupanças, o Código de Defesa do Consumidor foi criado e até hoje gera dúvidas; tivemos os caras pintadas vestidos de preto contra o então presidente, que renunciou após “aprovação de seu Impeachment”. Aconteceu um massacre, de proporções históricas, no presídio do Carandiru em São Paulo; também houve na Candelária, no Rio de Janeiro. Fernando Henrique Cardoso foi eleito, o Real se tornou a nova moeda vigente, com a promessa de salvar nossa economia e a seleção de futebol Brasileira se tornou Tetracampeã da Copa do Mundo pela Fifa. O governo começou a reconhecer os desaparecidos em atividades políticas entre 1961 e 1979, as primeiras grandes privatizações aconteceram, o Papa visitou o Brasil, Paulo Freire morreu, a seleção Brasileira de futebol perdeu o tão esperado “caneco” que a consagraria Pentacampeã. FHC foi reeleito e a UNESCO fez a “Declaração Universal sobre o Genoma Humano”.

A virada do milênio foi muito esperada, chegou o tão sonhado ano 2000, retratado em filmes de época como o ano onde os carros “voariam” e qualquer pessoa poderia morar em Marte. Mas não foi bem assim, o tal Bug do Milênio aconteceu, mas não como esperavam e os carros ainda não voam. Terroristas cometeram um ato atroz, derrubando com aeronaves o World Trade Center em Nova Iorque, nos Estados Unidos, matando centenas de pessoas e gerando comoção mundial. Lula, um sindicalista militante de extrema esquerda foi eleito presidente do Brasil, a seleção de futebol Brasileira se tornou Pentacampeã da Copa do Mundo e Saddam Hussein foi capturado e morto. Aconteceu na Ásia o maior Tsunami já visto na história atual, o Furação Katrina devastou parte dos Estados Unidos, foi criado o Conselho dos Direitos Humanos e o Lula, foi reeleito. Fidel Castro e Pinochet encontram com o “único mal irremediável, aquilo que é a marca do nosso estranho destino sobre a terra, aquele fato sem explicação que iguala tudo o que é vivo num só rebanho de condenados, porque tudo o que é vivo, morre.” Sim e esse texto foi tirado de uma série, talvez a melhor que já vi produzida nesse novo milênio, O Alto da Compadecida. Ainda nessa primeira década, o primeiro presidente negro dos Estados Unidos foi eleito e Usain Bolt foi reconhecido como o homem mais rápido da história.

A década de 2010 começou com a eleição da primeira presidente mulher Brasileira, Dilma Rousseff, “nasceu” Game Of Thrones, uma das séries mais vista de todos os tempos. Ainda não podemos morar em Marte, mas a “primeira selfie” foi tirada pelo robô Curiosity, o então explorador dessas terras. Brasil perdeu a Copa do Mundo, de forma vergonhosa, em casa e Dilma foi reeleita. Em Mariana, uma cidade do estado de Minas Gerais, as barragens das usinas se romperam, um desastre ecológico e humano imensurável; a cidade do Rio de Janeiro foi sede das Olimpíadas e o Brasil teve o melhor desempenho da história, lindo de se ver. Dilma sofreu Impeachment. Lula foi preso, foi eleito um representante de extrema direita e Lula foi solto. E para finalizar uma década tão controversa, uma pandemia mundial está em curso, matando milhares de pessoas, lotando leitos de hospitais e confundindo a todos com tão pouca informação ou muita desinformação, ainda não sei bem.

Por que saber tudo isso? Porque faz parte da minha história, coisas que talvez não faz sentido para uma pessoa, faz para outra e conhecer a nossa história é a melhor forma de lidarmos com o nosso futuro. Entre polêmicas de se isolar ou não, se vacinar ou não, concordar ou não com as medidas sanitárias, o que importa mesmo é que se não mudarmos primeiro a nós mesmos, não adianta tentar mudar o mundo. Tente apenas deixar algo melhor para o mundo, tenho certeza que já é o suficiente.

Que 2021 seja apenas mais um ano que você vai “ser melhor” para você mesmo e para o próximo… Feliz você Novo!

E para começar bem o ano, vamos aproveitar as sobras dos pães, aqueles que você comprou para fazer rabanadas e não usou todos, então… Vamos fazer Pudim de Pão Muito Cremosão.

Ingredientes
Pudim
1 Lata de Leite Condensado
1 Caixa de Creme de Leite
300ml de Leite
2 xícaras de pão de sal picado
1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
3 Ovos

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de preparo
Em uma tigela coloque o pão bem picadinho e adicione o leite e deixe bem embebido no leite e deixe de molho por 10 minutos. No liquidificador coloque os ovos, leite condensado, creme de leite, pão de forma com o leite, essência de baunilha e bata muito bem. Em uma panela coloque o açúcar, água e misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até que fique com cor de guaraná e coloque em uma forma de no máximo 23cm e por cima coloque o creme batido no liquidificador. Coloque a forma com o pudim em cima de uma forma maior com água para o banho maria e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido 180°C por cerca de 50 minutos ou até ficar firme, leve para gelar antes de servir.

Dicas:
Se for usar pão de forma, use 4 fatias.
Se não tiver creme de leite, use a mesma quantidade de leite, sem problemas.
Mantenha em geladeira por até 10 dias.

Bom apetite!