Eu quero doce!
Ahhh nós mulheres… Como diz a letra de uma música da década de 90, não necessariamente politicamente correta, somos “feitas de fases”. Vivemos todas as estações possíveis durante um mês inteiro, cheias de hormônios e suas prováveis variações, algumas nem sentem ou demonstram, outras chegam ao extremo do que é considerado normal dentro das regras sociais de convivência, mas ainda sim, todas somos mulheres e a maioria com necessidades similares quando falamos de sintomas de TPM (tensão pré menstrual).
Eu mesma, assim como muitas outras, sinto muita vontade de comer doce, o que é totalmente explicado pela ciência, já que nesse período do ciclo menstrual, há uma redução de magnésio nas células, podendo prejudicar a absorção de cálcio no organismo e pode ser, também, responsável pela vontade de comer doces. No Instagram do estudante de Nutrição Gabriel Gusmão (@gabrielgusmaontc) tem um post totalmente dedicado ao assunto, confiram.
Uma boa alternativa é consumir chocolate com 75% de cacau (ou mais), já que é um alimento rico em magnésio e pobre em gordura, de quebra, ainda matamos a vontade sem fim de comer doces.
Receitas com chocolates 75% de cacau e até mesmo com cacau em pó 100% é o que não faltam na internet, mas nesse calor, a preferência é sempre por algo mais geladinho e prático, então ai vai algumas dicas das melhores.
Sorvete prático com cacau e banana
– 6 bananas (maduras) picadas e congeladas
– 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
Bater tudo no liquidificador, até ficar uma massa homogênea, voltar para o congelador por 1 hora e depois servir.
Mousse com cacau e abacate
– 1 abacate médio
– 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
– 100g de chocolate 75% cacau
Bater o abacate com o cacau em pó no liquidificador até obter uma massa homogênea, colocar em potinhos com tampa ou numa travessa com tampa. Ralar o chocolate 75% e polvilhar por cima. Deixar na geladeira por 2 horas e servir.
Geladinho de iogurte com cacau e chocolate
– 1 copo de iogurte natural
– 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
– 100g de chocolate 75% cacau
Ralar o chocolate 75% cacau e reservar. Bater no liquidificador o iogurte com o cacau em pó, depois misturar com a colher o chocolate ralado e distribuir em saquinhos de geladinho. Servir congelado.
Mingau gelado de prestígio
– 150ml de leite (de sua preferência)
– 1 colher de aveia em flocos finos
– 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
– 100g de chocolate 75% cacau
– 30g de coco ralado fresco (ou seco sem açúcar)
Misturar numa leiteira o leite, a aveia, o cacau e o coco, deixar ferver, mexendo sempre, até atingir o ponto de mingau. Colocar um pote, de preferência de vidro e deixar esfriar, na geladeira. Ralar o chocolate e colocar por cima na hora de consumir.
Sigam essa linha, sem neura e não se limitem, sejam criativas para passar por esse momento complicado. Bom apetite!
Matéria para Jornal A Cidade Ubatuba
